＜材料 8個分＞
かぼちゃ 400g、砂糖 小さじ1、片栗粉 大さじ1、ピザ用チーズ 80g、バター 10g、白ごま 適量
 
＜作り方＞
①かぼちゃは種とワタを除き、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600wで約8分加熱し、皮を取って熱いうちにマッシュする。
 
②①に片栗粉、砂糖を混ぜ合わせ、8等分にする。
 
③②を丸め、少し平らにして真ん中にチーズを入れて包む。平たい円形になるよう形を整える。
 
④熱したフライパンにバターをなじませ、両面をこんがりと焼き上げる。仕上げに白ごまをふりかける。