＜材料・6枚分＞
かぼちゃ（スライスカット）6枚、海苔 6枚、酒　大さじ1、醤油 小さじ2、みりん 小さじ2、片栗粉 適宜、オリーブオイル

＜作り方＞
①スライスカットのかぼちゃに薄く片栗粉をまぶす。
 
②酒、醤油、みりんを合わせておく。
 
③フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを入れて両面を焼き、②を加え、フライパンをゆすりながら全体が絡まるようにする。
 
④お皿に盛り付け、海苔に巻いて頂く。